食品溯源+区块链—《区块链思维》第65块

沈阳市食品药品监督管理局、沈阳市质量技术监督局专家近日公开详解了如何通过区块链技术,实现食品、药品“一物一码、物码同追”,使得产品的生产和销售环节更加透明,防止单个环节对信息的篡改,保证食品、药品的追溯认证更全面的纳入到市场监管中。

这里泛指各类食品和农产品以及经济作物。

对于广大消费者而言,假货和劣质货对生命健康的危害巨大,可以说每年都会有各类相关事件发生,最为广泛知晓的就是“三聚氰胺事件”。如果可以利用区块链的不可篡改特性和去单一中心化带来的多方监督检验机制能够改善现有食品安全问题,不仅利于消费者,对于生产者,厂家和品牌方都是多赢和共赢的结果。

以武夷山大红袍为例。

从源产地开始,同一个地区,不同的土质,不同的自然环境,不同的生长条件,包括是否会施肥都会影响最终茶叶的口感。

在采摘环节,不同的采摘方式和天气条件,也会影响茶叶的品质。

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